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今回はいつものスモークの他に、低温コンベクションオーブンで低温乾燥させたジャーキーも試作。

スモークしてない分、肉の味わいがダイレクトに感じられ、これはこれで美味しい。

試作ジャーキー少しだけありますので、食べたい方は言ってください。
【アラン シェリーカスク】
ファーストフィルのホグスヘッドで全期間熟成。カスクストレングス。

ボトルデザインが一新された新生アラン。
どうぞご賞味くださいませ。