そら豆が出回り始めたので、"焼きそら豆" 

を限定メニューで！

鞘ごと焼くことで中が蒸し焼き状態になり、豆本来の味わいを楽しめます！

今回はいつものスモークの他に、低温コンベクションオーブンで低温乾燥させたジャーキーも試作。

スモークしてない分、肉の味わいがダイレクトに感じられ、これはこれで美味しい。

試作ジャーキー少しだけありますので、食べたい方は言ってください。

新しいグラス届きました！

(割れた分の補充ですが…)

カクテルのご注文お待ちしてます！

【アラン シェリーカスク】

ファーストフィルのホグスヘッドで全期間熟成。カスクストレングス。

ボトルデザインが一新された新生アラン。

どうぞご賞味くださいませ。

本日21時より毎月恒例のピアノライヴ♪

ピアノの音に癒されに来てください！

【TESCOM 低温コンベクションオーブンTSF601】

これで低温調理もできるのでフードの幅が広がりそう。色々と試作します！

2/22はマルガリータの日ということで

カクテルメイキング【マルガリータ】

チャンネル登録宜しくお願いします。

終了次第、一般営業となりますので御了承くださいませ。

本日ご来店のお客様には自家製生チョコサービスいたします！

You Tube動画更新しました！

【Barの仕込み~丸氷~】

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祝日なのでCafe Time 営業してます！

美味しいカレー食べに来てください！

You Tube動画upしました！

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